spedizione gratuita a partire da €49

Yema

Vendemmia Tardiva Terre Siciliane IGT

Il termine “Yema” deriva dallo spagnolo e simboleggia una gemma, capace di brillare in ogni occasione per la sua unicità e i suoi riflessi dorati. Da uve lasciate maturare lentamente sulla vite nasce un vino dorato e avvolgente, espressione della dolcezza naturale della Sicilia.

Classificazione:

Terre Siciliane IGT

Vitigno:

100% Zibibbo

Gradazione Alcolica:

13.5% vol

Zona di Produzione:

C/da Perino e Spagnola nel Comune di Marsala.

Vinificazione:

Il processo inizia con l’appassimento solare sui graticci delle uve raccolte a settembre, volto a concentrare zuccheri e aromi. I grappoli, sgrappolati e selezionati a mano, vengono posti in infusione per un periodo variabile in base all’annata. Segue la fermentazione a temperatura controllata, durante la quale la base appassita viene assemblata con la base di Zibibbo fresco per preservarne la spalla acida e la vivacità aromatica.

Affinamento:

Il vino affina in tini di acciaio per circa 12 mesi conservando inalterate le peculiarità delle uve.

Colore:

Cristallino dal colore giallo intenso tendente all’ambra.

Profumo:

Complesso e avvolgente; spiccano note di scorza d’arancia candita, fichi secchi e datteri, che sfumano su intensi richiami di albicocca matura.

Gusto:

Gradevolmente dolce, fresco ed equilibrato

Abbinamenti Gastronomici:

Un vino moderatamente dolce, fresco ed equilibrato che si adatta perfettamente sia a dolci a base di frutta secca, formaggi erborinati o mediamente stagionati

24,00 €

Scheda Tecnica IT
Scheda Tecnica EN
Info Smaltimento

Yema

Vendemmia Tardiva Terre Siciliane IGT

Il termine “Yema” deriva dallo spagnolo e simboleggia una gemma, capace di brillare in ogni occasione per la sua unicità e i suoi riflessi dorati. Da uve lasciate maturare lentamente sulla vite nasce un vino dorato e avvolgente, espressione della dolcezza naturale della Sicilia.

24,00 €

Scheda Tecnica IT
Scheda Tecnica eng
Info Smaltimento

Yema

Vendemmia Tardiva Terre Siciliane IGT

Il termine “Yema” deriva dallo spagnolo e simboleggia una gemma, capace di brillare in ogni occasione per la sua unicità e i suoi riflessi dorati. Da uve lasciate maturare lentamente sulla vite nasce un vino dorato e avvolgente, espressione della dolcezza naturale della Sicilia.

24,00 €

Scheda Tecnica IT
Scheda Tecnica eng
Info Smaltimento
Caratteristiche

Classificazione:

Terre Siciliane IGT

Vitigno:

100% Zibibbo

Gradazione Alcolica:

13.5% vol

Zona di Produzione:

C/da Perino e Spagnola nel Comune di Marsala.

Vinificazione:

Il processo inizia con l’appassimento solare sui graticci delle uve raccolte a settembre, volto a concentrare zuccheri e aromi. I grappoli, sgrappolati e selezionati a mano, vengono posti in infusione per un periodo variabile in base all’annata. Segue la fermentazione a temperatura controllata, durante la quale la base appassita viene assemblata con la base di Zibibbo fresco per preservarne la spalla acida e la vivacità aromatica.

Affinamento:

Il vino affina in tini di acciaio per circa 12 mesi conservando inalterate le peculiarità delle uve.

Colore:

Cristallino dal colore giallo intenso tendente all’ambra.

Profumo:

Complesso e avvolgente; spiccano note di scorza d’arancia candita, fichi secchi e datteri, che sfumano su intensi richiami di albicocca matura.

Gusto:

Gradevolmente dolce, fresco ed equilibrato

Abbinamenti Gastronomici:

Un vino moderatamente dolce, fresco ed equilibrato che si adatta perfettamente sia a dolci a base di frutta secca, formaggi erborinati o mediamente stagionati

Altri Prodotti

Dei Respiri
Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGT

L’eleganza internazionale interpretata dal sole di Sicilia. Un bianco aromatico e vibrante, con spiccate note di pompelmo, foglia di pomodoro e un finale minerale di grande freschezza.

9,00 €

Aggiungi al carrello

Olio extra vergine di oliva (3lt)

D.O.P Valli Trapanesi

Ottenuto in prevalenza da olivi di biancolilla e cerasuola, dal gusto delicato e fruttato, con un piacevole retrogusto mandorlato. Adatto soprattutto alle minestre di legumi, carni rosse e ma anche piatti a base di mare: una carezza in grado di esaltare i sapori del piatto.

42,00 €

Aggiungi al carrello

Olio extra vergine di oliva (0,5lt)

D.O.P Valli Trapanesi

Ottenuto in prevalenza da olivi di biancolilla e cerasuola, dal gusto delicato e fruttato, con un piacevole retrogusto mandorlato. Adatto soprattutto alle minestre di legumi, carni rosse e ma anche piatti a base di mare: una carezza in grado di esaltare i sapori del piatto.

16,00 €

Aggiungi al carrello

Dei Respiri
Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGT

L’eleganza internazionale interpretata dal sole di Sicilia. Un bianco aromatico e vibrante, con spiccate note di pompelmo, foglia di pomodoro e un finale minerale di grande freschezza.

9,00 €

Aggiungi al carrello

Olio extra vergine di oliva (3lt)

D.O.P Valli Trapanesi

Ottenuto in prevalenza da olivi di biancolilla e cerasuola, dal gusto delicato e fruttato, con un piacevole retrogusto mandorlato. Adatto soprattutto alle minestre di legumi, carni rosse e ma anche piatti a base di mare: una carezza in grado di esaltare i sapori del piatto.

42,00 €

Aggiungi al carrello

Dei Respiri
Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Terre Siciliane IGT

L’eleganza internazionale interpretata dal sole di Sicilia. Un bianco aromatico e vibrante, con spiccate note di pompelmo, foglia di pomodoro e un finale minerale di grande freschezza.

9,00 €

Aggiungi al carrello

Olio extra vergine di oliva (3lt)

D.O.P Valli Trapanesi

Ottenuto in prevalenza da olivi di biancolilla e cerasuola, dal gusto delicato e fruttato, con un piacevole retrogusto mandorlato. Adatto soprattutto alle minestre di legumi, carni rosse e ma anche piatti a base di mare: una carezza in grado di esaltare i sapori del piatto.

42,00 €

Aggiungi al carrello

Olio extra vergine di oliva (0,5lt)

D.O.P Valli Trapanesi

Ottenuto in prevalenza da olivi di biancolilla e cerasuola, dal gusto delicato e fruttato, con un piacevole retrogusto mandorlato. Adatto soprattutto alle minestre di legumi, carni rosse e ma anche piatti a base di mare: una carezza in grado di esaltare i sapori del piatto.

16,00 €

Aggiungi al carrello
it_IT
en_US zh_CN fr_FR de_DE it_IT
0
0
Il tuo carrello
Il tuo carrello è vuotoTorna allo Shop
Continua ad acquistare
CloseMenu