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Appassì

Rosso Terre Siciliane IGT

Blend di uve rosse lasciate appassire in pianta, che dà vita a un vino avvolgente e intenso, dalle morbide note di frutta matura.

Classificazione:

Terre Siciliane IGT

Vitigno:

Syrah e Merlot

Gradazione Alcolica:

14,5% vol

Zona di Produzione:

Entroterra del comune di Marsala (TP)

Vinificazione:

All’appassimento in vigna e fruttaia delle uve segue lo sgrappolamento e selezione manuale degli acini. Successivamente viene effettuata una lenta fermentazione alcolica a temperatura controllata, per poi procedere alla spremitura soffice dell’uva e continui batonage.

Affinamento:

Il vino affina 3 mesi in barrique rovere francese e 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Colore

Rosso intenso con note violacee.

Profumo:

Intrigante e avvolgente. Si distinguono note di amarena, ciliegie, fragole e fichi caramellati, con leggere note tostate.

Gusto:

Strutturato, pieno, sapido e avvolgente con un tannino piacevole e setoso che accompagna egregiamente il bouquet aromatico del vino. Il finale, lungo e persistente, è arricchito da note speziate.

Abbinamenti Gastronomici:

Ottimo per aperitivi a base di salumi e formaggi stagionati. Ideale per primi e secondi importanti a base di selvaggina, stufati e formaggi di media/ lunga stagionatura.

17,00 €

Scheda Tecnica IT
Scheda Tecnica EN
Info Smaltimento

Appassì

Rosso Terre Siciliane IGT

Blend di uve rosse lasciate appassire in pianta, che dà vita a un vino avvolgente e intenso, dalle morbide note di frutta matura.

17,00 €

Scheda Tecnica IT
Scheda Tecnica eng
Info Smaltimento

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Rosso Terre Siciliane IGT

Blend di uve rosse lasciate appassire in pianta, che dà vita a un vino avvolgente e intenso, dalle morbide note di frutta matura.

17,00 €

Scheda Tecnica IT
Scheda Tecnica eng
Info Smaltimento
Caratteristiche

Classificazione:

Terre Siciliane IGT

Vitigno:

Syrah e Merlot

Gradazione Alcolica:

14,5% vol

Zona di Produzione:

Entroterra del comune di Marsala (TP)

Vinificazione:

All’appassimento in vigna e fruttaia delle uve segue lo sgrappolamento e selezione manuale degli acini. Successivamente viene effettuata una lenta fermentazione alcolica a temperatura controllata, per poi procedere alla spremitura soffice dell’uva e continui batonage.

Affinamento:

Il vino affina 3 mesi in barrique rovere francese e 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Colore

Rosso intenso con note violacee.

Profumo:

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Gusto:

Strutturato, pieno, sapido e avvolgente con un tannino piacevole e setoso che accompagna egregiamente il bouquet aromatico del vino. Il finale, lungo e persistente, è arricchito da note speziate.

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Ottimo per aperitivi a base di salumi e formaggi stagionati. Ideale per primi e secondi importanti a base di selvaggina, stufati e formaggi di media/ lunga stagionatura.

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Ottenuto in prevalenza da olivi di biancolilla e cerasuola, dal gusto delicato e fruttato, con un piacevole retrogusto mandorlato. Adatto soprattutto alle minestre di legumi, carni rosse e ma anche piatti a base di mare: una carezza in grado di esaltare i sapori del piatto.

42,00 €

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