Notre Ceppineri Nero d’Avola Riserva DOC a obtenu la Corona di Vinibuoni d’Italia, le guide édité par le Touring Club Italiano.
Qu'est-ce que la Couronne
La Corona est la plus haute reconnaissance d'excellence que le guide attribue aux vins. Elle est conférée exclusivement aux vins obtenus à partir de cépages autochtones qui obtiennent les notes les plus élevées lors des sélections et réussissent les dégustations finales à l'aveugle.
Le parcours se déroule en plusieurs étapes. Les vins sont d'abord évalués sur une base régionale par les commissions du guide. Ceux qui dépassent un certain seuil de points accèdent à la phase finale, où la dégustation se fait sans étiquette : les dégustateurs ne connaissent ni le producteur ni le prix de la bouteille. Seuls les vins qui confirment leur évaluation lors de cette session reçoivent la Corona.
Pourquoi la contrainte sur les cépages autochtones compte
Vinibuoni d'Italia est née avec une ligne éditoriale précise : valoriser les cépages autochtones italiens. Contrairement à d'autres guides, elle n'admet pas dans sa sélection les vins produits avec des variétés internationales. Cela fait de la Corona une distinction qui mesure également l'adhésion au terroir, et pas seulement la qualité technique du vin.
Pour la Sicile, cela signifie mettre en valeur les variétés historiques de l'île et le travail des entreprises qui ont choisi de continuer à les cultiver.
La reconnaissance pour Baglio Oro
Pour notre cave, la Corona est la confirmation d'une approche de production construite dans le temps : travailler les cépages du terroir avec des pratiques agronomiques attentives et des vinifications qui en respectent le profil, sans forçage.
Merci à ceux qui travaillent la vigne et la cave chaque jour, et à ceux qui continuent de nous choisir.
