Der Ammàri, der aus einer Mischung einheimischer sizilianischer Rebsorten gewonnen wird, ist ein frischer und lebendiger Schaumwein, der jede Gelegenheit beleben kann.
Einstufung:
Weintraube:
Grecanico 80% – Zibibbo 20%
Alkoholische Stärke:
12% vol
Weinbereitung:
Der Prozess beginnt mit dem Entrappen und einer schonenden Kaltmazernation auf den Schalen (4 °C), die darauf abzielt, die Integrität der Aromen zu bewahren. Nach einer sanften Pressung gärt der Most langsam bei niedriger Temperatur. Die Schaumbildung erfolgt anschließend im Drucktank (Autoklav) und folgt getreu der Charmat-Methode, um seine Frische und Perlage zu unterstreichen.
Verfeinerung:
Der Wein lagert vor dem Inverkehrbringen mindestens 3 Monate in der Flasche, um das perfekte organoleptische Gleichgewicht zu gewährleisten.
Farbe:
Brillantes Strohgelb
Parfüm:
Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, Blumen und tropischen Noten vermischen sich mit zarten Anklängen von Gewürzen und Salbei.
Geschmack:
Frisch, schmackhaft und lebendig am Gaumen
Gastronomische Kombinationen:
Ideal als Aperitif, hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten
Der Ammàri, der aus einer Mischung einheimischer sizilianischer Rebsorten gewonnen wird, ist ein frischer und lebendiger Schaumwein, der jede Gelegenheit beleben kann.
Der Ammàri, der aus einer Mischung einheimischer sizilianischer Rebsorten gewonnen wird, ist ein frischer und lebendiger Schaumwein, der jede Gelegenheit beleben kann.
Der Prozess beginnt mit dem Entrappen und einer schonenden Kaltmazernation auf den Schalen (4 °C), die darauf abzielt, die Integrität der Aromen zu bewahren. Nach einer sanften Pressung gärt der Most langsam bei niedriger Temperatur. Die Schaumbildung erfolgt anschließend im Drucktank (Autoklav) und folgt getreu der Charmat-Methode, um seine Frische und Perlage zu unterstreichen.
Verfeinerung:
Der Wein lagert vor dem Inverkehrbringen mindestens 3 Monate in der Flasche, um das perfekte organoleptische Gleichgewicht zu gewährleisten.
Sensorische Beschreibung
Farbe:
Brillantes Strohgelb
Parfüm:
Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, Blumen und tropischen Noten vermischen sich mit zarten Anklängen von Gewürzen und Salbei.
Geschmack:
Frisch, schmackhaft und lebendig am Gaumen
Gastronomische Kombinationen:
Ideal als Aperitif, hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten
Internationale Eleganz, interpretiert von der sizilianischen Sonne. Eine aromatische und lebendige Weißwein, mit ausgeprägten Noten von Grapefruit, Tomatenblatt und einem mineralischen Abgang von großer Frische.
Er wird hauptsächlich aus Biancolilla- und Cerasuola-Oliven gewonnen und hat einen zarten und fruchtigen Geschmack mit einem angenehmen Mandel-Nachgeschmack. Besonders geeignet für Suppen mit Hülsenfrüchten, rotes Fleisch und auch Meeresfrüchte: eine Liebkosung, die die Aromen des Gerichts hervorhebt.
Er wird hauptsächlich aus Biancolilla- und Cerasuola-Oliven gewonnen und hat einen zarten und fruchtigen Geschmack mit einem angenehmen Mandel-Nachgeschmack. Besonders geeignet für Suppen mit Hülsenfrüchten, rotes Fleisch und auch Meeresfrüchte: eine Liebkosung, die die Aromen des Gerichts hervorhebt.
Internationale Eleganz, interpretiert von der sizilianischen Sonne. Eine aromatische und lebendige Weißwein, mit ausgeprägten Noten von Grapefruit, Tomatenblatt und einem mineralischen Abgang von großer Frische.
Er wird hauptsächlich aus Biancolilla- und Cerasuola-Oliven gewonnen und hat einen zarten und fruchtigen Geschmack mit einem angenehmen Mandel-Nachgeschmack. Besonders geeignet für Suppen mit Hülsenfrüchten, rotes Fleisch und auch Meeresfrüchte: eine Liebkosung, die die Aromen des Gerichts hervorhebt.
Internationale Eleganz, interpretiert von der sizilianischen Sonne. Eine aromatische und lebendige Weißwein, mit ausgeprägten Noten von Grapefruit, Tomatenblatt und einem mineralischen Abgang von großer Frische.
Er wird hauptsächlich aus Biancolilla- und Cerasuola-Oliven gewonnen und hat einen zarten und fruchtigen Geschmack mit einem angenehmen Mandel-Nachgeschmack. Besonders geeignet für Suppen mit Hülsenfrüchten, rotes Fleisch und auch Meeresfrüchte: eine Liebkosung, die die Aromen des Gerichts hervorhebt.
Er wird hauptsächlich aus Biancolilla- und Cerasuola-Oliven gewonnen und hat einen zarten und fruchtigen Geschmack mit einem angenehmen Mandel-Nachgeschmack. Besonders geeignet für Suppen mit Hülsenfrüchten, rotes Fleisch und auch Meeresfrüchte: eine Liebkosung, die die Aromen des Gerichts hervorhebt.
